Atlas Agroalimentaire

Infusion de gingembre

Tisane · Asie

Infusion chaude de gingembre frais, piquante et réchauffante, digestive et réconfortante, avec citron et miel.

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Faits clés

Type de ficheBoisson
FamilleTisane
OrigineAsie · Asie
Nom scientifiqueZingiber officinale
Fermenténon
Énergie (100 g)5 kcal

Sources

  1. Zingiber officinale Roscoe — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q35625 — Wikidata source
  3. NAPAK TILAS JAHE GAJAH (Zingiber officinale Roscoe var officinale) DAN JAHE MERAH (Zingiber officinale var rubrum) — Crossref (2017) source
  4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  7. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  8. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
  9. Consommation moyenne UE du groupe « Eau et boissons aqueuses » : 927.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Eau et boissons aqueuses » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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