Atlas AgroalimentaireIPA West Coast
Bière IPA houblonnée · États-Unis
India Pale Ale West Coast est le style emblématique du craft beer américain, créé en Californie dans les années 1990 (Stone Brewing, Sierra Nevada Pale Ale 1981).
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Boisson |
|---|---|
| Famille | Bière IPA houblonnée |
| Origine | États-Unis · Californie · Amérique du Nord |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae (California Ale yeast, Chico strain) |
| pH | 4.3 |
| Température | 18.0 °C |
| Énergie (100 g) | 65 kcal |
Sources
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Dernière mise à jour : 2026-10-03