Jaboticaba
Myrtaceae · Brésil
Baie noir-violet de la taille d'un raisin, remarquable parce qu'elle pousse directement sur le tronc et les branches de l'arbre (cauliflorie).
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Myrtaceae |
| Origine | Brésil · Amérique du Sud |
| Nom scientifique | Plinia cauliflora |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 58 kcal |
Sources
- Plinia cauliflora (DC.) Kausel — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q1973619 — Wikidata source
- Foraging behavior of social wasps on jaboticaba (Plinia cauliflora) in urban Southeast Brazil — Crossref (2025) source
- Plinia cauliflora — Crossref (2021) source
- Jaboticaba — Wikipédia source
- Plinia cauliflora (DC.) Kausel — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- Jaboticaba — Wikipédia (fr) (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03