Atlas AgroalimentaireJamalac (pomme malacca)
Fruit-cloche · Asie du Sud-Est
Fruit en forme de cloche à la peau cireuse rose, à la chair blanche croquante et désaltérante, peu sucrée.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Fruit-cloche |
| Origine | Asie du Sud-Est · Asie |
| Nom scientifique | Syzygium samarangense |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 25 kcal |
Sources
- Syzygium samarangense (Blume) Merr. & L.M.Perry — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q11643111 — Wikidata source
- Proximate and Biological Activity Studies of Syzygium samarangense: Study of different extractives of Syzygium samarangense — Crossref (2021) source
- Jamalac — Wikipédia source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03