Jambon cuit (jambon de Paris)

Jambon cuit · France

Jambon de porc cuit salé en saumure, façonné en moule, cuit à cœur.

Faits clés

Sources

1. Jambon cuit (jambon de Paris) — Wikidata source
2. Produits de charcuterie - Salaison humide : lardons, jambon cuit — Crossref (2005) source
3. Préservation de l'arôme dans un jambon cuit non nitrité — Crossref source
4. Jamón cocido — Wikipédia (es) (2026) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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