Atlas Agroalimentaire

Jun (kombucha au miel)

Boisson fermentée · Asie

Boisson fermentée proche de la kombucha mais sur thé vert et miel, plus douce et pétillante.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleBoisson fermentée
OrigineAsie · Asie
Fermentéoui
Micro-organismesAcetobacter · Saccharomyces · Zygosaccharomyces
Énergie (100 g)30 kcal

Sources

  1. Jun — Wikipédia source
  2. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  3. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  4. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  5. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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