Atlas Agroalimentaire

Jus de carotte

Jus de légume · Europe

Jus pressé de carottes, doux et sucré, exceptionnellement riche en bêta-carotène, désaltérant santé.

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Faits clés

Type de ficheBoisson
FamilleJus de légume
OrigineEurope · Europe
Nom scientifiqueDaucus carota
Fermenténon
Énergie (100 g)40 kcal

Sources

  1. Daucus carota L. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q30056 — Wikidata source
  3. CARROT, WILD (Daucus carota)Wild (Daucus carota) — Crossref source
  4. Jus de carotte — Wikipédia source
  5. jus de carotte (Q1190074) — Wikidata (2026) source
  6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  10. Consommation moyenne UE du groupe « Eau et boissons aqueuses » : 927.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  11. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Eau et boissons aqueuses » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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