Atlas AgroalimentaireKaki Tipo
Fruit · Italie
Variété astringente de kaki à consommer très mûre, chair gélatineuse sucrée.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Fruit |
| Origine | Italie · Europe |
| Nom scientifique | Diospyros kaki |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 68.6 kcal |
Sources
- Diospyros kaki L.f. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q158482 — Wikidata source
- A Review on Immunomodulatory Mechanisms of Persimmon (Diospyros kaki) — Crossref (2025) source
- Diospyros kaki Linn. f. — Crossref source
- Plaqueminier — Wikipédia (fr) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Kaki, pulpe, cru — CIQUAL 2020 (Anses) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03