Atlas AgroalimentaireKarela (melon amer)
Légume - cucurbitacée · Asie du Sud
Cucurbitacée verruqueuse très amère, cuisinée farcie ou sautée.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Légume - cucurbitacée |
| Origine | Asie du Sud · Asie |
| Nom scientifique | Cucumis melo |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 17 kcal |
Sources
- Cucumis melo L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q81602 — Wikidata source
- Effect of Concentration of Yogurt Starter and Concentration Melon Juice (Cucumis melo L.) on The Quality of Melon Yogurt (Cucumis melo L.) — Crossref (2023) source
- Melon (plante) — Wikipédia source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03