Karydopita

Plat du monde · Grèce

La karydopita (« gâteau aux noix ») est un dessert grec, un gâteau principalement aux noix souvent en partie imbibé de sirop, avec des variantes au zeste d'orange, au clou de girofle, au sucre roux ou au rhum épicé ou cognac.

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Grèce · Europe
Fermenté	oui
Énergie (100 g)	170 kcal

Sources

Karydopita — Wikidata source
Karydopita — Wikipédia (en) (2026) source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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