Kernza

Céréale pérenne · Amérique du Nord

Céréale pérenne (blé d'herbe intermédiaire) aux racines profondes, durable, au goût sucré-noisette.

Faits clés

Sources

1. Thinopyrum intermedium (Host) Barkworth & D.R.Dewey — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q7784629 — Wikidata source
3. Characterization of a partial wheat-Thinopyrum intermedium amphiploid and its reaction to fungal diseases of wheat — Crossref (2010) source
4. Carbon Footprint of Kernza Perennial Grain in Organic and Nonorganic Production Systems — Crossref source
5. Thinopyrum intermedium (Host) Barkworth & D.R.Dewey — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
6. Kernza (Q63871402) — Wikidata (2026) source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
11. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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