Atlas Agroalimentaire

Khachapuri adjaruli

Plat - pain au fromage · Géorgie

Pain géorgien en barque garni de fromage fondu, surmonté d'un œuf et de beurre, à déchirer et tremper.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePlat - pain au fromage
OrigineGéorgie · Asie
Fermentéoui
Micro-organismesLactococcus lactis · Lactobacillus
Énergie (100 g)290 kcal

Sources

  1. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  2. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  3. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
  4. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  5. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
  6. Khachapuri (Georgia) — Crossref (2023) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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