Khanom jeen

Plat - nouilles · Thaïlande

Vermicelles de riz fermenté nappés de curry, avec légumes crus.

Faits clés

Sources

1. Khanom jeen (Q3196075) — plat thaïlandais composé de nouilles de riz — Wikidata source
2. Khanom jeen — Wikipédia source
3. Evaluation of the Efficiency of Various Folic Acid Microencapsulation Techniques for Rice Vermicelli (Khanom Jeen) Fortification — Crossref (2023) source
4. Evaluation of spray drying microencapsulation for folic acid fortification of dried rice vermicelli (Khanom Jeen) — Crossref (2024) source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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