Khubz

Pain plat arabe · Arabie saoudite

Pain plat arabe rond et fin formant une poche, base du repas au Moyen-Orient.

Faits clés

Sources

1. Khubz — Wikidata source
2. Rewriting Political Commitment for an International Canon: Paul Bowlesis For Bread Alone as Translation of Mohamed Choukriis Al-Khubz Al-Hafi (2003) source
3. Pan árabe — Wikipédia (es) (2022) source
4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
7. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source
8. Consommation moyenne UE du groupe « Céréales et produits céréaliers » : 223.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
9. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Céréales et produits céréaliers » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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