Kibbeh nayeh

Plat - viande crue · Levant

Tartare de viande maigre pilée au boulgour fin et épices, servi cru.

Faits clés

Sources

1. Kebbé nayé (Q1643361) — Mets libanais à base d'agneau — Wikidata source
2. Kebbé nayé — Wikipédia (fr) source
3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
5. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
7. Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
9. kibbeh source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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