Kig ha farz

Plat - régional · France

Pot-au-feu breton avec un far de sarrasin cuit en sac, émietté.

Faits clés

Sources

1. Kig ha farz — Wikipédia source
2. Le kig ha farz - (kig : viande et farz : far, prononcer : kikafarce) Le sarrasin s’invite encore dans un plat de terroir qui respire « la Bretagne » ! — Crossref (2024) source
3. kig ha farz (Q12197) — Wikidata (2026) source
4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
7. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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