Kilishi

Charcuterie - séché · Nigeria

Fines lamelles de bœuf séchées et enrobées d'une pâte d'arachide épicée.

Faits clés

Sources

1. kilichi (Q1275518) — préparation à base de viande séchée — Wikidata source
2. Données agrégées — Kilishi — OpenFoodFacts source
3. Kilichi — Wikipédia (fr) source
4. Bacteriological quality of dried sliced beef (Kilishi) sold in Ilorin Metropolis (2006) source
5. Optimizing the traditional processing of beef into Kilishi (1998) source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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