Atlas AgroalimentaireKing cake
Pâtisserie · États-Unis
Couronne briochée glacée aux couleurs de Mardi gras, cachant une fève.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Pâtisserie |
| Origine | États-Unis · Amérique du Nord |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 330 kcal |
Sources
- galette des rois (Q177166) — gâteau consommé pour l’Épiphanie — Wikidata source
- Galette des rois — Wikipédia source
- King Cake — Crossref (2013) source
- King Cake — Crossref (2018) source
- galette des rois (Q177166) — Wikidata (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03