Kladdkaka

Dessert - gâteau au chocolat · Suède

Gâteau au chocolat suédois volontairement fondant et collant au cœur (« gâteau collant »), peu cuit.

Faits clés

Sources

1. Theobroma cacao L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q42385 — Wikidata source
3. Sexual compatibility of two cacao genotypes (Theobroma cacao L.) in Santander, Colombia — Crossref (2025) source
4. Keeping up with the kladdkaka : Kindness and coercion in Swedish immigration detention centres — Crossref (2019) source
5. Cacaoyer — Wikipédia source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
10. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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