Kofta

Plat - boulette · Moyen-Orient / Asie du Sud

Boulettes de viande hachée épicée, grillées ou en sauce.

Faits clés

Sources

1. Kofta ma’liya | Fried Turkey and Apple Kofta — Crossref (2016) source
2. kefta (Q752388) — préparation à base de viande et d’épices — Wikidata source
3. kofta burgers — TheMealDB source
4. Kefta — Wikipédia source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
8. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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