Atlas AgroalimentaireKumquat Centennial Panaché
Rutaceae · États-Unis
Agrume hautement décoratif et gustatif issu d'une mutation spontanée du kumquat Nagami (Citrus margarita).
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Rutaceae |
| Origine | États-Unis · Floride · Amérique du Nord |
| Nom scientifique | Citrus japonica |
| Fermenté | non |
| pH | 3.6 |
| Température | 6.0 °C |
| Énergie (100 g) | 68 kcal |
Sources
- Citrus japonica Thunb. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q124344319 — Wikidata source
- Citrus japonica — Wikipédia source
- Citrus japonica Thunb. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- Citrus margarita — Wikipédia (fr) (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03