Atlas AgroalimentaireLahmajoun
Plat - galette · Arménie
Fine galette croustillante garnie de viande hachée épicée et herbes, « pizza » arménienne.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - galette |
| Origine | Arménie · Asie |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus |
| Énergie (100 g) | 240 kcal |
Sources
- Lahmacun (Q1414887) — Plat du Levant à base de pain et de viande hachée — Wikidata source
- Données agrégées — Lahmajoun — OpenFoodFacts source
- Lahmacun — Wikipédia (fr) source
- Données agrégées — Lahmajoun — OpenFoodFacts source
- Lahmacun (Q1414887) — Wikidata (2026) source
- Lahmacun — Wikipédia source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source
Dernière mise à jour : 2026-10-03