Atlas AgroalimentaireLait d'amande
Boisson végétale · Mondial
Boisson végétale d'amandes broyées et filtrées, alternative au lait, douce et peu calorique.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Boisson végétale |
| Origine | Mondial · Mondial |
| Nom scientifique | Prunus dulcis |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus |
| Énergie (100 g) | 625.8 kcal |
Sources
- Prunus L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q190545 — Wikidata source
- Decoding Dwarfism: Gene Expression in Different Almond [Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb] Species — Crossref (2023) source
- Nuts, almonds, whole, raw — FDC #2346393 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
- Prunus dulcis (almond) — Crossref (2019) source
- lait d'amande (Q975953) — Wikidata (2026) source
- Lait d'amande — Wikipédia (fr) (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03