Atlas Agroalimentaire

Laitue

Légume - feuille · Méditerranée

Salade à feuilles tendres (batavia, romaine, feuille de chêne), base des salades fraîches, gorgée d'eau.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleLégume - feuille
OrigineMéditerranée · Méditerranée
Nom scientifiqueLactuca sativa
Fermentéoui
Énergie (100 g)13 kcal

Sources

  1. Lactuca sativa L. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q83193 — Wikidata source
  3. PEMANFAATAN LIMBAH HIDROPONIK SELADA KERITING (Lactuca Sativa L), ROMAINE (Lactuca Sativa var Romana), LOLLOROSA (Lactuca Sativa var Lollrosa) DALAM PEMBUATAN E — Crossref (2021) source
  4. Composition nutritionnelle : Lettuce, red leaf, raw (FDC 168431) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
  5. Laitue — Wikipédia source
  6. Lactuca sativa L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  9. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
  10. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  11. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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