Atlas AgroalimentaireLarmes-de-Job (coix)
Poaceae · Asie du Sud-Est
Pseudo-céréale en perles dures d'Asie, consommée en grain ou en boisson (yi yi ren).
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Poaceae |
| Origine | Asie du Sud-Est · Asie |
| Nom scientifique | Coix lacryma-jobi |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 120 kcal |
Sources
- AKTIVITAS ANTIDIABETES DARIEKSTRAK ETANOL BIJI HANJELI (Coix lacryma-jobi) PADAMENCITGALUR SWISS WEBSTER YANG DIINDUKSI ALOKSAN — Crossref (2017) source
- Coix lacryma-jobi — GBIF source
- การพัฒนากระบวนการผลิตเครื่องดื่มลูกเดือย Coix lacryma-jobi Linn. ผง — Crossref (2011) source
- Coix lacryma-jobi L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
- Consommation moyenne UE du groupe « Céréales et produits céréaliers » : 223.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Céréales et produits céréaliers » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03