Laugenbrezel
Pain - bretzel · Allemagne
Bretzel ébouillanté en bain alcalin, à la croûte brune et au cœur moelleux.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Pain - bretzel |
| Origine | Allemagne · Europe |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae |
| Énergie (100 g) | 289.8 kcal |
Sources
- Données agrégées — Laugenbrezel — OpenFoodFacts source
- Laugenbrezel — Wikidata source
- Bretzel — Wikipédia source
- Données agrégées — Laugenbrezel — OpenFoodFacts source
- bretzel (Q160525) — Wikidata (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03