Atlas Agroalimentaire

Lavaret

Poisson · Multi-origine

Corégone des lacs alpins.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePoisson
OrigineMulti-origine · Mondial
Nom scientifiqueCoregonus lavaretus
Fermenténon
Énergie (100 g)115 kcal

Sources

  1. Coregonus lavaretus (Linnaeus, 1758) — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q743084 — Wikidata source
  3. Seasonal variability of some biochemical parameters in the whitefish (Coregonus muksun and Coregonus lavaretus) — Crossref (2016) source
  4. Corégone lavaret, cru — CIQUAL 2020 (Anses) source
  5. Corégone lavaret — Wikipédia source
  6. Coregonus lavaretus (Linnaeus, 1758) — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  9. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
  10. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  11. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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