Lentille verte du Puy

Fabaceae · France

Légumineuse AOP à la peau fine qui tient à la cuisson, riche en protéines et fer.

Faits clés

Sources

1. Lens culinaris Medik. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q131226 — Wikidata source
3. Lens culinaris subsp. culinaris (lentil) — Crossref (2022) source
4. Lentils, dry — FDC #2644283 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
5. Lens culinaris subsp. culinaris (lentil) — Crossref (2019) source
6. Lentille verte du Puy — Wikipédia (fr) (2026) source
7. Lentille verte du Puy (Q3229524) — Wikidata (2026) source
8. Lens culinaris Medik. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
10. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
11. Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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