Levure nutritionnelle

Saccharomycetaceae · International

Levure inactivée en paillettes au goût fromager (umami), riche en protéines et vitamines B.

Faits clés

Sources

1. Saccharomyces cerevisiae (Desm.) Meyen — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Saccharomyces-cerevisiae — Crossref (2022) source
3. Saccharomyces cerevisiae — Crossref source
4. Saccharomyces cerevisiae — GBIF (2022) source
5. Saccharomyces cerevisiae (Desm.) Meyen — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
6. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
7. Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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