Atlas AgroalimentaireLiqueur de châtaigne
Liqueur de châtaigne · France
Liqueur ardéchoise ou corse de châtaigne, douce et boisée, en apéritif, digestif ou parfum de cocktails.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Boisson |
|---|---|
| Famille | Liqueur de châtaigne |
| Origine | France · Europe |
| Nom scientifique | Castanea sativa |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 384.7 kcal |
Sources
- Castanea sativa Mill. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q22699 — Wikidata source
- Flour, chestnut — FDC #2515377 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
- Castanea crenata x Castanea sativa — Crossref (2017) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Consommation moyenne UE du groupe « Boissons alcoolisées » : 348.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Boissons alcoolisées » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03