Atlas Agroalimentaire

Lithothamne

Algue calcaire · France

Algue rouge calcifiée riche en calcium et magnésium, séchée et moulue comme complément minéral.

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamilleAlgue calcaire
OrigineFrance · Europe
Nom scientifiquePhymatolithon calcareum
Fermenténon
Énergie (100 g)20 kcal

Sources

  1. Phymatolithon calcareum (Pallas) Adey & D.L.McKibbin — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q3381976 — Wikidata source
  3. Micro- and ultrastructural features for the distinction of Phymatolithon lusitanicum from Phymatolithon calcareum — Crossref (2024) source
  4. Micro- and Ultrastructural Features for the Distinction of Phymatolithon Lusitanicum from Phymatolithon Calcareum — Crossref (2024) source
  5. Phymatolithon calcareum (Pallas) Adey & D.L.McKibbin — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  8. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
  9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  11. Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  12. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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