Lomo saltado

Plat - sauté · Pérou

Sauté péruvien de bœuf, oignons, tomates et frites, mêlant techniques chinoises (wok) et saveurs andines.

Faits clés

Sources

1. Wikidata — Lomo saltado (Q1868851) — Wikidata source
2. Données agrégées — Lomo saltado — OpenFoodFacts source
3. Lomo saltado — Wikipédia source
4. Données agrégées — Lomo saltado — OpenFoodFacts source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
8. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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