Lotek

Plat - salade · Indonésie

Légumes blanchis nappés d'une sauce d'arachide, version soundanaise du gado-gado.

Faits clés

Sources

1. Lotek (Q14918748) — Sundanese salad from Indonesia — Wikidata source
2. Lotek (food) — Wikipédia (en) source
3. Culinary Potential of Traditional Lotek as Culinary Tourism Attraction in Karawang Regency (case study: Lotek Ci Apang) (2025) source
4. Analysis of Total Antioxidant Capacity on Ingredients of Lotek Menu by Ferric Reducing Antioxidant Power Assay (2016) source
5. Lotek (Q14918748) — Wikidata (2026) source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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