Atlas AgroalimentaireMain de Bouddha de Shikoku
Produit alimentaire · Japon
Agrume spectaculaire et aromatique issu de la variété Citrus medica var.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Produit alimentaire |
| Origine | Japon · Préfecture de Kōchi, Île de Shikoku · Asie |
| Nom scientifique | Citrus medica var. sarcodactylis |
| Fermenté | non |
| pH | 4.5 |
| Température | 8.0 °C |
| Énergie (100 g) | 24 kcal |
Sources
- Citrus medica var. sarcodactylis — Crossref (2017) source
- Citrus medica var. sarcodactylis — GBIF source
- Main de Bouddha — Wikipédia source
- Citrus medica L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03