Maïs à polenta

Poaceae · Amériques

Maïs corné moulu en semoule jaune pour la polenta italienne; sans gluten.

Faits clés

Sources

1. Zea mays — GBIF source
2. Kukurūzai (Zea mays L.) — Crossref (2024) source
3. Zea mays L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
4. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
5. Consommation moyenne UE du groupe « Céréales et produits céréaliers » : 223.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
6. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Céréales et produits céréaliers » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément