Atlas AgroalimentaireMalanga (taro)
Légume - tubercule · Caraïbes
Tubercule à chair beige nuancée, féculent doux, en purées et beignets.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Légume - tubercule |
| Origine | Caraïbes · Caraïbes |
| Nom scientifique | Colocasia esculenta |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 98 kcal |
Sources
- Colocasia esculenta (L.) Schott — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q227997 — Wikidata source
- Colocasia esculenta (Linn.) Schott. — Crossref source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03