Mamey sapote

Fruit, légume & céréale · Origine à préciser

Mamey sapote est un fruit ou une variété fruitière.

Faits clés

Type de fiche	Végétal brut
Famille	Fruit, légume & céréale
Origine	Origine à préciser · Indéterminé
Nom scientifique	Pouteria sapota
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Mamey sapote — GBIF source
Pouteria sapota (mammey sapote) — CABI Compendium (2019) source
Carotenoid Composition of the Fruit of Red Mamey (Pouteria sapota) — Crossref (2016) source
Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03