Mangú

Plat - banane plantain · Rép. dominicaine

Purée de plantains verts bouillis, servie au petit-déjeuner avec oignons marinés.

Faits clés

Sources

1. Mangifera indica (Q3919027) — espèce de plantes, arbre cultivé dans les pays tropicaux pour son fruit, la mang — Wikidata source
2. Versions of Dominican Mangú :Intersections of Gender and Nation in Caribbean Self-making (2013) source
3. Mangú (Q9027405) — Wikidata (2026) source
4. Mangú — Wikipédia (en) (2026) source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
8. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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