Atlas AgroalimentaireManioc bouilli mahorais
Plat - légume · Mayotte
Manioc bouilli servi en accompagnement, parfois au coco.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - légume |
| Origine | Mayotte · Afrique |
| Nom scientifique | Manihot esculenta |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 157 kcal |
Sources
- Manihot esculenta Crantz — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q83124 — Wikidata source
- Manihot esculenta Crantz. — Crossref source
- Manioc — Wikipédia (fr) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Manioc, racine crue — CIQUAL 2020 (Anses) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03