Maquereau au vin blanc

Plat du monde · Multi-origine

Plat du répertoire mondial — fiche à enrichir.

Faits clés

Sources

1. Composition nutritionnelle : Fish, mackerel, king, raw (FDC 175122) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
2. Maquereau au vin blanc — Wikipédia source
3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
5. Recueil des méthodes internationales d'analyse des vins et des moûts source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
7. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
8. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
9. Le vin blanc de garde d’Arbois connu du xvie au xviiie siècle n’est pas le vin jaune d’aujourd’hui The white long keeping wine of Arbois known from the 16th to the 18th century is not the Vin jaune (yellow wine) of today (2022) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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