Margarine

Asteraceae · France

Matière grasse tartinable obtenue par émulsion d'huiles végétales (tournesol, colza, etc.) et d'eau, conçue comme alternative au beurre.

Faits clés

Sources

1. Helianthus annuus L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Composition nutritionnelle : Margarine, NFS (FDC 2710158) — USDA FoodData Central — FNDDS (What We Eat in America, NHANES) source
3. Margarine — Wikipédia source
4. Helianthus annuus L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
5. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
6. Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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