Marinade

Préparation - base · Mondial

Bain aromatique (huile, acide, épices) qui parfume et attendrit avant cuisson.

Faits clés

Sources

1. marinade (Q56296569) — seasoned, often acidic, liquid in which foods are soaked before cooking — Wikidata source
2. Données agrégées — Marinade — OpenFoodFacts source
3. Marinade — Wikipédia source
4. Données agrégées — Marinade — OpenFoodFacts source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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