Marjolaine

Lamiaceae · Méditerranée

Herbe aromatique délicate aux petites feuilles douces et au parfum chaud, floral et sucré, plus subtil et moins piquant que son cousin l'origan.

Faits clés

Composition nutritionnelle — pour 100 g

Aliment de référence : Marjolaine, séchée

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.

Sources

1. Origanum majorana L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q22694 — Wikidata source
3. BOTANICAL AND PHYSIOLOGICAL CHARACTERISTIC OF MARJORAM (ORIGANUM MAJORANA L.) — Crossref (2022) source
4. Origanum majorana Linn. — Crossref source
5. Marjolaine — Wikipédia source
6. Composition nutritionnelle : Marjolaine, séchée — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
7. Origanum majorana L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
8. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
9. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
10. Health benefits of herbs and spices (2006) source
11. Consommation moyenne UE du groupe « Légumineuses, fruits à coque, oléagineux et épices » : 24.9 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
12. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumineuses, fruits à coque, oléagineux et épices » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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