Matapa

Plat - mijoté · Mozambique

Plat mozambicain de feuilles de manioc pilées mijotées au lait de coco et arachide, souvent aux crevettes.

Faits clés

Sources

1. matapa (Q96742694) — plat typique mozambicain préparé avec des feuilles de manioc — Wikidata source
2. Matapa (plat) — Wikipédia source
3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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