Matoke

Plat - banane plantain · Afrique de l'Est

Bananes plantain vertes cuites à la vapeur et écrasées, base ougandaise.

Faits clés

Sources

1. matooke (Q1626853) — Ugandan dish and cultivar name of the East African Highland banana — Wikidata source
2. Matooke — Wikipédia source
3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
6. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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