Atlas AgroalimentaireMéduse comestible
Cnidaire · Océans
Méduse traitée au sel, croquante, en salade dans la cuisine asiatique.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Cnidaire |
| Origine | Océans · Océans |
| Nom scientifique | Rhopilema esculentum |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 36 kcal |
Sources
- Rhopilema esculentum Kishinouye, 1891 — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q140799 — Wikidata source
- Stings of edible jellyfish (Rhopilema hispidum, Rhopilema esculentum and Nemopilema nomurai) in Japanese waters — Crossref (2006) source
- Rhopilema esculentum Kishinouye, 1891 — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- chair de méduse (Q23935119) — Wikidata (2026) source
- Jellyfish as food — Wikipédia (en) (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03