Melon du Quercy

Cucurbitaceae · France

Faux-fruit ou baie géante de forme sphérique et régulière, issu de la plante herbacée Cucumis melo de type charentais écrit.

Faits clés

Type de fiche	Végétal brut
Famille	Cucurbitaceae
Origine	France · Quercy (Lot, Tarn-et-Garonne) · Europe
Nom scientifique	Cucumis melo
Fermenté	oui
pH	6.1
Température	10.0 °C
Énergie (100 g)	34 kcal

Cucumis melo L. — GBIF Backbone Taxonomy source
Q81602 — Wikidata source
Effect of Concentration of Yogurt Starter and Concentration Melon Juice (Cucumis melo L.) on The Quality of Melon Yogurt (Cucumis melo L.) — Crossref (2023) source
Composition nutritionnelle : Melons, cantaloupe, raw (FDC 169092) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
Melon (plante) — Wikipédia source
Cucumis melo L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03