Atlas AgroalimentaireMenchi katsu
Plat - friture · Japon
Galette de viande hachée panée et frite, juteuse.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - friture |
| Origine | Japon · Asie |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 300 kcal |
Sources
- Menchi katsu — Wikidata source
- Menchi-katsu — Wikipédia (fr) source
- The Effect of Cooling Techniques on The Making Of Tofu And Fish Menchi Katsu Against Consumers Acceptance — Crossref (2020) source
- Pengaruh Teknik Pendinginan Pada Pembuatan Menchi Katsu Tahu Ikan Terhadap Daya Terima Konsumen — Crossref (2020) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03