Mendiant

Confiserie chocolatée · France

Disque de chocolat parsemé de fruits secs (amande, noisette, figue, raisin) évoquant les ordres mendiants, friandise de Noël.

Faits clés

Sources

1. "Mendiant" French dessert — Crossref (1910) source
2. "Mendiant" French dessert — Crossref (1910) source
3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
7. Consommation moyenne UE du groupe « Sucre, confiserie et desserts sucrés » : 27.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
8. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Sucre, confiserie et desserts sucrés » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément