Atlas AgroalimentaireMenthe verte
Aromate · Méditerranée / mondial
Herbe fraîche très parfumée (menthe douce), base du thé à la menthe, du taboulé et des cocktails.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Aromate |
| Origine | Méditerranée / mondial · Méditerranée |
| Nom scientifique | Mentha spicata |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 57.6 kcal |
Sources
- Mentha spicata L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q160114 — Wikidata source
- Effet antibactérien et anti-biofilm de trois espèces de Mentha : Mentha spicata, Mentha pulegium et Mentha piperita Antibacterial and anti-biofilm Effects of th — Crossref (2015) source
- Séchage solaire des feuilles de menthe verte — Crossref (2023) source
- Mentha spicata — Wikipédia source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Composition nutritionnelle : Menthe, fraîche — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03